6月8月，2023年“寻味阿图什”首届无花果美食文明旅行节正在新疆阿图什市阿孜汗无花果平易近俗文明旅行景区（国家AAAA级旅行景区）无花果生态园谨慎举办。本次无花果美食文明旅行节由中共阿图什市委员会、阿图什市群众当局、克州文明提喻以及旅行局、昆山援疆处事组主办，阿图什市文明提喻广播电视以及旅行局、阿图什市松他克镇群众当局、新疆万山追念文明旅行投资繁华有限公司承办，市委办公室、市委鼓吹部、市墟市监视办理局、市融媒体焦点、新疆东盛建筑工程有限公司协办。
震动现场有全市50家餐饮企业以及30位美食达人，180余道特点菜品同场竞技，根据参赛法则，菜品以无花果为原质料，缭绕“无花果”文明主旨，树立最好口味奖、最具创意奖、最好动机奖、全场最好奖共19个奖项，奖金高达6万元。
特点无花果抓饭、无花果滋补土鸡汤、无花果羊排、无花果金瓜盅、无花果烧鹅、无花果手工豆腐、无花果韵味炖牦牛、无花果布丁、无花果脯芝士蛋挞、无花果酱黄金土豆球、双椒无花果辣子鸡、无花果麻椒羊头、无花果粽子、无花果牛肉卷、安居尔冰沙、无花果双皮奶等百种菜品，精巧地将无花果融入抓饭、烤肉、炖菜、小吃中，甘旨美味，各具特点。比赛现场，大厨们纷繁亮出拿手绝活，经过煮、炸、烤、蒸等多种创造办法，将一起道外型超群、各具特点的佳肴、小吃消失正在人们刻下，美食的芬香到处飘扬，粗劣的摆盘让人馋涎欲滴，为现场评委和各地游客带来了一场味觉与视觉上的馋嘴盛宴。
颠末剧烈较劲，孕育了1名全场最好奖、3名一等奖、6名二等奖、9名三等奖，对于十一家特点餐饮企业餐厅挂牌“阿图什特点旅行餐厅”，拿到奖金、奖牌的牧平易近古丽巴哈尔大姐振奋的说“这是我第一次投身这样大型的美食比赛，没想到我的手艺有这么多冤家讨厌，指望这样的震动多多举办，给咱们牧平易近供给揭示自身的平台！”
阿图什市委常委、鼓吹部部长缪飞说，本年以后，阿图什市周全推进“文明润疆”工程，贯彻落实“旅行兴疆”策略，以举办无花果、农家乐、柯尔克孜三大特点美食文明旅行节为撬动，以打造地带特点美食品牌为引领，以扶助餐饮行业龙头企业为示范，经过美食与文旅互动，完结社会效益、经济效益的良性互动，打响阿图什“中国无花果之乡”美食咭片，不停扩张物产排斥力，进一步选拔阿图什旅行美誉度以及有名度。敦朴接待世界各地游客冤家们来阿图什，登神天之门、揽高原平湖、品特点美食、畅游帕米尔！
（中国日报新疆尔子站尔子毛卫华|陈冠宇 郑露 李卓航 杨林）